Якість питної води та її вплив на здоров’я населення

Як відомо, стан організму людини залежить від повітря, способу життя, якості продуктів харчування, а також питної води. Вода - найважливіша складова середовища нашого існування. Після повітря, вода другий за значенням компонент, необхідний для людського життя. На Землі не існує жодного живого організму, в якому немає води, навіть найпростішого. Відомо, що рослини на 80-99% складаються з води, тварини - на 60-75 % , а місячний ембріон людини аж на 97 %. Коли народжується дитина, то вода - це 75-80 % від її загальної маси. У дорослої людини процентне співвідношення води від її загальної маси тіла - близько 65 %, а в людей похилого віку - 55-60 %. Отож, можна зробити висновок, що старість - це не що інше, як сухість організму. Вона є найпростішим хімічним компонентом живої матерії, яка об’єднує усі організми, які населяють нашу планету. Забруднена питна вода згубно впливає на здоров’я людини. Мільярди вірусів і бактерій у воді призводять до спалахів епідемій, інфекційних захворювань, а токсичні речовини – до масових отруєнь.

Нині актуальною проблемою залишається водопостачання якісною водою населення, адже підґрунтові води не завжди відповідають діючим стандартам і санітарним нормативним вимогам до питної води.

Значна кількість хвороб людини пов’язана з незадовільною якістю питної води і порушенням санітарно-гігієнічних норм водопостачання. Вживання недоброякісної питної води (2–2,5 л на добу однією людиною) суттєво погіршує здоров’я, зумовлюючи виникнення специфічних хвороб. На даний період ризик захворіти хворобами, пов'язаними із споживанням недоброякісної питної води дуже великий. До таких хвороб належать інфекційні захворювання (вірусний гепатит А, черевний тиф, дизентерія, холера, ротавірусні інфекції, лептоспіроз тощо) і хвороби, що пов’язані з хімічним забрудненням води (водно-нітратна метгемоглобінемія, флюороз, отруєння токсинами, в тому числі синьо-зелених водоростей тощо). На жаль, всі перелічені хвороби трапляються і в Україні.

Питна вода та її якість істотно впливають на всі фізіологічні та біохімічні процеси, що відбуваються в організмі людини, на стан її здоров’я. Отже, можна стверджувати, що якісні характеристики води, рівень її забруднення впливає на стан захворюваності населення.

У відповідності до вимог ДСанПіН 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною» питна вода повинна відповідати таким гігієнічним вимогам: бути безпечною в епідемічному та радіаційному відношенні, мати сприятливі органолептичні властивості та нешкідливий хімічний склад.

Незмінними властивостями води залишаються колір, смак, запах. Прозорість питної води повинна бути не менше 30 см. Забарвлення води, як і її каламутність є неприємною.

Безбарвна вода зустрічається рідко, наприклад, в підземних водоносних шарах. Жовтий відтінок частіше за все свідчить про наявність у воді солі заліза, що утворюються в процесі того, що відбувається розкладання рослинних залишків. Надмірна кількість у воді солі сірчаної кислоти, характерна для мінеральних вод.

За даними всесвітньої організації охорони здоров’я більше 80 % відомих сьогодні хвороб пов’язано з незадовільною якістю питної води.

Необхідно, по-перше, правильно вибрати воду для збереження, в першу чергу, власного здоров’я і, по-друге, використовувати воду з користю, без вмісту хімічних домішок та отруйних речовин.

Людина завжди вживала ту природну воду, яка її оточувала. В часи, коли довкілля було чистим і природним, для організму людини не було розділення води на питну і не питну, практично із всіх природних джерел вода була питною.

Пріоритетом для покращення якості питної води є: оновлення та удосконалення систем водопостачання, упорядкування зон санітарної охорони джерел питного водопостачання на водозаборах, будівництво і реконструкція водоочисних систем з використанням нових технологій.

Власники та балансоутримувачі джерел централізованого водопостачання повинні здійснювати систематичний виробничий контроль безпечності та якості питної води від місця водозабору до місця її споживання, відповідно до вимог санітарних норм.

Підводячи підсумок, слід зазначити, що єдиним способом оцінити якість та безпечність питної води – це проводити лабораторні дослідження атестованою лабораторією. Адже мікробне забруднення чи значна кількість певних хімічних домішок не змінюють суттєво органолептичних властивостей води (смак, запах, колір), а відповідно і не викликають підозри щодо її безпечності, але можуть негативно впливати на здоров’я людини.

Рекомендації щодо використання питної води в умовах воєнного стану.

У воєнний час люди часто залишаються без найнеобхіднішого. На територіях, де ведуться активні бойові дії, будь-якої миті можуть припинити подачу води, газу та електрики. Без цих основних комунікацій неможливо приготувати їжу, зігрітись та помитись, внаслідок чого не просто погіршується якість життя, а й зовсім стоїть питання виживання.

Щоб зберегти життя собі та близьким у таких екстрених умовах, потрібно заздалегідь вжити деяких заходів. 

На відміну від планового припинення водопостачання на один або кілька днів, коли громадян заздалегідь попереджають, у воєнний час справи зовсім інакші.

Навіть якщо у вашій місцевості не точаться бої, існує ризик відключення води.

Власникам приватних будинків, у яких у дворі є криниця або свердловина, не обов'язково робити великі запаси. Все ж таки на випадок, коли доведеться ховатися в укритті і буде небезпечно виходити на вулицю навіть на короткий час, краще мати достатньо води хоча б на 1-2 дні.

Громадянам, які користуються центральним водопостачанням, розумніше подбати про великі обсяги. Для пиття та приготування їжі доцільно запастися питною бутильованою водою. Вона довго зберігається і не псується незалежно від зовнішніх умов. Під час підготовки запасів врахуйте прийняті стандарти. Рекомендується заготовити приблизно 2,5 - 3 л води на одну особу на день. У розрахунок взято необхідний обсяг пиття та рідини для приготування їжі. Технічної води в середньому потрібно 2 - 4 л на одну особу на добу. Вирішіть самостійно, на який період ви можете зробити запас.

Важливо! Якщо у вашій місцевості є колодязі, свердловини або джерела, дізнайтеся про їхнє точне місцезнаходження та розробіть найбільш безпечний маршрут до них, щоб у разі закінчення запасів можна було набрати води.

Головне, не виходьте на вулицю під час бойових дій та повітряної тривоги.

Щоб знизити споживання води, для гігієнічних процедур доречно використовувати вологі серветки, емульсії, лосьйони та інші засоби для очищення.... 

Якщо ваше місто або село «відрізане» від джерел централізованого водопостачання, ви можете використовувати питну воду з бюветів, колодязів, шахтних криниць, пунктів розливу питної води (в тому числі пересувних) при їх наявності. Також можна брати фасовану бутильовану воду та воду в ємностях для індивідуального користування.

Запас води — це в часи війни така ж базова необхідність, як аптечка чи контакти екстрених служб!

Як зберігати і використовувати воду? -  Важливо зберігати питну воду у закритих ємностях. Обов'язково зробити позначки на кшталт «вода знезаражена для пиття», «вода для технічних потреб», «вода для господарських потреб».

Бережіть себе і своє здоров’я! Будьте впевненими у якості питної води, яку споживаєте.

Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини,

державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства

Броварського району Головного управління Держпродспоживслужби

в Київській області